Йогуртовая диета

Быстрая йогуртовая диета эффективна не только в борьбе с лишним весом. Диета понравится каждому, кто заботится о своем здоровье. Соблюдать ее легко.

Рассчитана диета на три или семь дней. Согласитесь, это быстро. А еще полезно.

За короткий срок происходит обновление организма и очищение внутренних органов. Улучшается состояние кожи, появляется дополнительная энергия.

Натуральный йогурт – продукт, который идеально подходит для диеты:

сбалансированный состав;

невысокая калорийность;

низкое содержание жира;

молочнокислые бактерии улучшают пищеварение;

кальций – известный помощник в борьбе с лишним весом.

Йогуртовая диета может быть рекомендована аллергикам в период обострения, а также людям с высыпаниями на коже, в том числе подросткам во время лечения угревой сыпи.

Принципы и правила йогуртовой диеты

Меню для йогуртовой диеты построено на определенном балансе: белки – 35%, жиры –15%, углеводы – 60%. Основой этого баланса является именно йогурт.

Как это работает

В течение дня организм получает сбалансированное питание с пониженным содержанием жира. Недостаток жиров и калорий, поступающих с пищей, вынуждает организм расходовать свои запасы – те самые запасы на бедрах, талии, животе. Йогурт оказывает положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта и способствует очищению организма.

Основные правила

Употреблять можно только натуральный йогурт с содержанием жира не более 2%. Домашний йогурт готовят из молока жирностью 1,5%. Магазинный йогурт покупают без добавок, красителей и консервантов.

Принимать пищу необходимо каждые 3 часа.

Нельзя есть продукты, которых нет в меню.

Необходимо ограничить употребление соли и полностью исключить сахар.

Нужно употреблять много жидкости – зеленый, белый чай, чистая вода без газа, отвары ромашки или мяты.

Йогурт, фрукты, овощи должны быть комнатной температуры.

За три дня до начала диеты из рациона исключают жареное, копченое, маринады, выпечку. Постепенно вводят в рацион йогурт, который планируется употреблять на протяжении диеты.

После завершения диеты жиры в рацион возвращают постепенно, начиная с растительных. Так же постепенно уменьшают количество йогурта в дневном рационе.

Во время лечения аллергии и угревой сыпи цитрусовые заменяют яблоком, шоколад исключают.

Меню диеты на 3 дня

При соблюдении трехдневной диеты нужно обязательно придерживаться меню. Нельзя исключать и заменять продукты, менять местами и пропускать приемы пищи. Готовить можно только блюда, указанные в меню.

Продукты на 3 дня диеты:

йогурт натуральный – 3 литра;

овсяные цельнозерновые хлопья – 12 ст. ложек;

молотая корица – 5 г;

темный шоколад (с содержанием какао выше 75%) – 60 г;

яблоки зеленые или желтые – 5 шт.;

апельсин – 6 шт.;

стебель сельдерея – 3 черешка;

огурец – 3 шт.;

зелень – 1 пучок;

листовой салат (латук, айсберг, пекинский, руккола, ромен, шпинат) – 1 пучок;

куриное филе – 600 г;

растительное масло – 20 мл.

Меню на 3 дня:

Завтрак:

йогурт с овсяными хлопьями и яблоком;

200 мл (1 стакан) йогурта;

4 ложки цельнозерновых овсяных хлопьев;

1 зеленое или желтое яблоко, измельчить на крупной терке;

щепотка молотой корицы.

К завтраку нужно подготовиться заранее. Необходимо смешать все ингредиенты вечером, накрыть пленкой и оставить до утра.

Ланч (второй завтрак):

1 апельсин (крупный или 2 маленьких);

стакан (200 мл) йогурта.

Обед:

куриное филе с зеленью;

куриное филе – 200 г, нарезать тонкими полосками;

1 ст. л. масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное, кунжутное);

йогурт – 100 мл;

зелень, мелко порезать (приблизительно 1 столовая ложка).

Смазать форму растительным маслом, выложить куриное филе, залить йогуртом. Можно приготовить в духовом шкафу, в микроволновой печи, а также потушить на слабом огне. Готовое филе заправить мелконарезанной зеленью (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук, базилик). При необходимости добавить перец и соль (лучше обойтись без соли).

Полдник:

20 граммов темного шоколада;

200 мл йогурта и 1 крупный апельсин.

Ужин:

зеленый салат с йогуртом;

1/3 пучка листового салата;

1 средний огурец;

1 черешок сельдерея;

1/2 зеленого яблока;

зелень, мелко порубить (1 столовая ложка);

3-4 столовых ложки йогурта (для заправки).

Огурец, сельдерей и яблоко нарезать соломкой. Добавить салатные листья. Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом и зеленью. При необходимости посолить и добавить черный перец.

Поздний ужин:

йогурт без добавок – 200 мл.

Дополнительно нужно много пить: чистая вода без газа; отвары ромашки, мяты; белый, зеленый, желтый чай, каркаде. Можно пить лечебно-столовые минеральные воды (Боржоми, Поляна Квасова, Ессентуки).

Нельзя: черный чай, кофе, цикорий.

Меню диеты на 7 дней

Следует строго соблюдать очередность и кратность приемов пищи. Откажитесь от черного чая и кофе. Пейте много воды. На семидневной диете есть возможность готовить разные блюда из предложенных ингредиентов. Блюда в меню представлены в качестве примеров.

Продукты на 7 дней:

йогурт натуральный – 7 л;

хлопья цельнозерновые (кроме кукурузных) – 300 г;

корица (молотая) – 10 г;

темный шоколад (с содержанием какао больше 75%) – 80 г;

фрукты или ягоды (нельзя банан, манго, авокадо) – 2 кг;

цитрусовые – 7 шт.;

яблоки крупные – 3шт.;

морковь средняя – 3 шт.;

сухофрукты (изюм, курага, чернослив) – 50 г;

овощи (нельзя картофель) – 3,5 кг;

филе птицы, рыбы – 1,5 кг;

растительное масло – 7 ст. л.

Меню нечетных дней (1, 3, 5, 7 день):

Завтрак:

200 мл йогурта;

4 ст. ложки хлопьев (овсяные, гречневые, пшеничные);

1 крупный фрукт или горсть ягод (вес ? 150 г);

щепотка молотой корицы.

Можно использовать вариант завтрака трехдневной диеты. Накануне вечером смешать все ингредиенты, накрыть пленкой и оставить до утра. Можно добавить семена льна, чиа, кунжут; отруби. Орехи и семена подсолнечника добавлять нельзя.

Второй завтрак:

1 крупный цитрусовый фрукт (вес 180-200 г);

200 мл йогурта.

Обед:

200 г филе птицы (курица, индейка, утка) или нежирной рыбы;

200 г термически обработанных овощей;

йогурт – 100 мл;

1 ст. л. масла;

1 ст. л. зелени;

например, рагу из овощей и куриная грудка, запеченная в йогурте.

Сырые овощи на обед есть нельзя. Можно тушить, запекать, варить, готовить на пару или на гриле.

Полдник:

200 мл йогурта;

1 крупный фрукт или горсть ягод, темный шоколад – 20 г.

Ужин:

300 мл йогурта;

300 г сырых овощей зеленого или белого цвета.

На ужин важно употреблять именно сырые овощи. Например, приготовить салат с йогуртовой заправкой.

Меню четных дней (2, 4, 6 день):

Завтрак:
В эти дни можно готовить смузи. Для этого нужно выложить в чашу овсяные хлопья, немного размолоть. Затем добавить ягоды, корицу, йогурт и хорошо взбить блендером.

200 мл йогурта;

4 ст. л. цельнозерновых хлопьев;

1 крупный фрукт или горсть ягод;

щепотка молотой корицы.

Второй завтрак:

100 мл йогурта;

1 сырая морковь;

1 яблоко;

50 г сухофруктов.

Как вариант, приготовить салат. На крупной терке потереть морковь и яблоко, добавить сухофрукты и заправить йогуртом.

Обед:

рыбное или куриное филе – 200 г;

200 граммов термически обработанных овощей;

200 мл йогурта;

1 ст. л. любого растительного масла;

зелень;

например, густой суп из куриного филе с овощами. Или запеченная рыба с овощами и йогуртом.

Полдник:

200 мл йогурта;

1 крупный цитрусовый.

Ужин:

300 мл йогурта;

300 г сырых овощей зеленого или белого цвета.

Из йогурта, зелени и чеснока приготовить соус. Овощи нарезать крупной соломкой.

Как и в трехдневной диете, дополнительно нужно пить не меньше двух литров жидкости в день: чистая вода без газа, отвары ромашки, мяты, чай (кроме черного), каркаде, имбирный напиток. Можно пить минеральные воды, лечебно-столовые.

Достоинства йогуртовой диеты

можно похудеть и сократить объемы в проблемных местах за короткое время;

снижение веса начинается на второй день диеты;

похудение происходит за счет потери жира и лишней жидкости, что не влияет на мышечную массу;

во время этой диеты организм не испытывает стресса;

нет необходимости дополнительно принимать витаминные комплексы;

доступные в любое время года и недорогие продукты;

блюда, простые в приготовлении;

нет упадка сил, наоборот, появляется дополнительная энергия;

легко соблюдать диету, отсутствует чувство голода;

диету можно повторять ежемесячно.

Недостатки йогуртовой диеты

достаточно однообразное меню;

необходимо строго соблюдать режим приема пищи;

не подойдет людям с непереносимостью лактозы и молочных белков;

если не придерживаться правильного питания после диеты, вес может вернуться.

Результаты

Если цель соблюдения йогуртовой диеты – похудение, результаты будут зависеть от исходного веса. Чем больше лишнего веса, тем эффективнее диета.

Снижение веса и сокращение объемов отмечается на второй день. За неделю уходит 2-5 килограммов лишнего веса и 2-3 сантиметра в проблемных местах.

Диета прекрасно запускает механизмы похудения, подходит как подготовительный этап перед более строгой диетой. Не происходит резкого увеличения веса после завершения диеты.

Благодаря способности йогурта ускорять метаболизм в течение трех дней улучшается работа желудочно-кишечного тракта, стул становится регулярным, уменьшается количество высыпаний на коже, организм быстрее восстанавливается после антибактериальной терапии.

Йогуртовая диета универсальна – она подойдет и мужчинам, и женщинам; будет одинаково полезна подросткам и людям в возрасте. Это одна из самых быстрых и полезных для организма диет. Придерживаясь принципов правильного питания в течение нескольких дней, вы не только избавитесь от лишнего веса, но и укрепите свой иммунитет.

Фото:pixabay.com
Источник